BOLAS DE PARMESANO

Ingredientes

✅️100 g de queso parmesano
✅️2 claras de huevo
✅️1 litro de aceite de maní

Procedimiento

Se necesita muy poco para hacer las bolas de parmesano. Comenzar colocando las claras de huevo en un bol. Rallar por separado el queso parmesano. Combinar los dos ingredientes y mezclar bien con un tenedor. Con esta mezcla, formar bolitas de 1 cm de diámetro.
Sumergir las bolas de parmesano en el aceite de maní hirviendo y cocinar hasta que estén doradas.

Escurrir con una espumadera sobre papel de cocina absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Servir las bolas de parmesano muy calientes.