Para 12 unidades aproximadamente:
- 200 gr de mascarpone
- 150 gr de azúcar
- 500 gr de harina 0000
- 30 gr de polvo para hornear
- 1 huevo
- 1 cdita de esencia de vainilla o ralladura de medio limón
- c/n de leche fría
Precalentar el horno a 180°C (temperatura media)
En un bowl colocar harina tamizada junto con el polvo de hornear (se puede reemplazar por harina leudante). Agregar el azúcar, el mascarpone, el huevo, y la vainilla o limón.
Unir todo con las manos sin trabajar demasiado, si es necesario, agregar leche de a poco para formar la masa. No debe quedar demasiado blanda.
